香菜:抗癌防癌
1.食材
2.茄子洗净,切薄片
3.码放盘中
4.放入微波炉(我家微波炉,没有高低火之分),4分钟
5.芝麻酱放入器皿中,加入适量糖、盐、鸡精
6.少量、分次加水(不要一次加太多),调成稀糊状
7.蒜捣成泥状
8.均匀地将蒜泥撤在茄子上,再浇上调好的酱汁
9.周围撒些香菜碎,中间摆上香莱段,吃时搅拌均匀即可
10.成品
1,以前做这道菜,都是蒸茄子,茄子会很变得很水,吃起来水叽叽的;现在好了,用微波炉,转完微波之后,外表还是成形的,其实己经烂烂的;这样一来所有问题都解决了,既快、又方便,好看又好吃
2,加小小醋,是为了调味,有点就够了,最好不要放多
3,因为大蒜是生的,比较辣,也不要放太多,够味就可以了,否则会很辣的哦