樱桃紫薯鸡蛋的做法

• 1.准备食材。

• 2.冷水下鸡蛋，水开后，5分钟左右。

• 3.煮熟的鸡蛋冲冷水，晾凉后，去壳切成2半。

• 4.把鸡蛋黄挖出来。

• 5.鸡蛋黄中加少许盐，适量香油，压成泥。

• 6.紫薯泥，用奶粉勺挖出半球形。

• 7.把半球放到鸡蛋白原鸡蛋黄的位置。

• 8.蛋黄泥用裱花袋在紫薯上挤出花，然后放上一颗樱桃点缀。