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菠菜拌豆腐
健康功效
菠菜:润燥
豆腐:润燥
芝麻:祛风
菠菜拌豆腐的做法
![菠菜拌豆腐的做法图解1]()
1.原料图
![菠菜拌豆腐的做法图解2]()
2.菠菜洗净，焯水
![菠菜拌豆腐的做法图解3]()
3.剁碎成合适的大小
![菠菜拌豆腐的做法图解4]()
4.豆腐切块，锅中水烧开，加少许盐，焯水3分钟
![菠菜拌豆腐的做法图解5]()
5.将过水的豆腐沥干，碾碎
![菠菜拌豆腐的做法图解6]()
6.加入切碎的菠菜
![菠菜拌豆腐的做法图解7]()
7.加入适量盐、蒸鱼豉油、黑胡椒碎拌匀
![菠菜拌豆腐的做法图解8]()
8.用碗扣过来做成小菠菜豆腐塔，吃的时候，撒上芝麻和香油即可
小贴士
炒菠菜时，先用沸水把菠菜烫一下，捞出后沥去水再炒，这样可使大部分草酸消除，防止出现不为人体所吸收的草酸钙，同时，将菠菜烫一下，还可去掉涩味。
菠菜拌豆腐的家常做法
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