韭菜木耳水饺的做法

• 1.面粉加入一个鸡蛋和水揉成软硬适度的面团饧至30分钟。

• 2.肉馅加入葱姜盐酱油香油鸡精胡椒粉糖鸡蛋

• 3.搅打均匀至上劲。

• 4.木耳提前泡发并剁碎。

• 5.韭菜洗净，控干水分。

• 6.把剁碎的木耳加入肉馅中，搅拌均匀。

• 7.再加入切碎的韭菜后加入食用油。搅拌均匀。【最后加入油可以封住韭菜的水分，不易出汤。】

• 8.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

• 9.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

• 10.把馅料放在饺子皮中间。

• 11.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。

• 12.锅中加入水烧开后加入1小勺盐，入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。