锅贴的做法

• 1.肉酱中加入盐，糖，鸡精，黄酒，胡椒粉，姜末。

• 2.加入用花椒，桂皮，茴香，黄酒煮好，切碎的肉皮。

• 3.饺子皮中加入馅。

• 4.包起捏好。

• 5.平底锅加油，放入锅贴。

• 6.煎至底金黄，加适量水，加盖。

• 7.焖至水干。