橙香波点蛋糕的做法

• 1.低粉过筛，果珍加入温牛奶搅拌至溶化。

• 2.果珍奶加入油和20克糖，搅打均匀。

• 3.加入蛋黄。搅拌均匀至黏稠。

• 4.倒入过筛的低粉。

• 5.切拌均匀，至没有干面颗粒。

• 6.蛋清加入柠檬汁再把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至8分发。

• 7.再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。

• 8.把蛋糕糊倒出2勺，加入一滴色素。

• 9.搅拌均匀后装入带有圆形嘴的裱花带中。

• 10.在铺有烘焙纸的烤盘上，挤上粉色蛋糕糊圆点。

• 11.入160度烤箱，烤2分钟，烤至蛋糕糊凝固。

• 12.取出烤盘，倒入剩下的蛋糕糊，震出气泡。

• 13.再入烤箱150度，中层，20分钟。

• 14.取出蛋糕片，撕去烘焙纸。

• 15.蛋糕片放在烘焙纸上，在没有圆点面上，抹上打发的淡奶油。

• 16.一边卷一边挪动烘焙纸，轻轻的卷起，封口朝下定型切块即可。