什锦咖喱炒饭的做法

• 1.把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用

• 2.胡萝卜切成小丁

• 3.炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用

• 4.炒锅烧至8成热，倒入适量的油

• 5.倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用

• 6.杏鲍菇切成丁

• 7.炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用

• 8.咸蛋剥去外壳，切成小丁

• 9.炒锅里倒入适量的咖喱粉

• 10.加少许的水烧成咖喱汁

• 11.倒入冷饭，大火炒散

• 12.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会

• 13.再倒入咸蛋丁一起翻炒

• 14.最后再加少许的盐和味精进行调味即可