豆角:低蛋白质 五花肉:补肾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.锅加热倒入2茶匙色拉油,爆香葱、姜、大料(葱、姜切末)。
2.放入五花肉片炒变色。
3.放入豆角炒变色(豆角切段)。
4.加入酱油、盐、鸡精、清水。
5.放入面条后。
6.盖上锅盖闷至面条完全把汤汁吸收干净,面条熟了即可关火。
焖面时水要一次性加够,在焖的过程中打开锅盖看下是不是汤汁干了,如果汤汁干了面条未熟,这时候顺着锅边在加热水进去,不然就糊底了。
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