麻酱鲜虾面的做法

• 1.面条煮熟，鲜虾炸香，拌匀。

• 2.热锅凉油，油4、5成热时，下葱花爆香，接着将肉沫放入，小火翻炒，肉沫渐渐散开。

• 3.炒至5成熟的时候，放入麻酱，继续小火慢慢煸炒。

• 4.将肉沫中的水汽逐渐炒干，并开始微微吐油。

• 5.下青椒粒，翻炒2、3分钟，适量盐（如果麻酱料里已经加过盐的话，请酌情加盐）、少许味精，出锅。

• 6.最后将炒好的麻酱肉臊子浇在之前煮好的面条上，再来些香醋、酱油拌拌均匀就可以开吃了。