双色蛋卷的做法

• 1.在肉馅中加入盐，胡椒，生粉，生抽和姜末。

• 2.顺着一个方向搅拌上劲。

• 3.再加入搽好的红萝卜末。

• 4.沿着同一方向搅拌均匀。

• 5.在鸡蛋中加入适量生粉，盐，搅拌均匀备用。

• 6.将锅烧热，加入适量的油。

• 7.将蛋液倒入后，转动锅。

• 8.待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉。

• 9.将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上。

• 10.将蛋皮卷起。

• 11.再在外面包上一层保鲜膜。

• 12.用牙签扎上几个小孔。

• 13.烧锅水，水开后将蛋卷放入。

• 14.蒸上十分钟拿出来放凉。

• 15.将蛋卷切成片。

• 16.摆成喜欢的造型即可。