红烧肉炖干豆腐结

红烧肉炖干豆腐结
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健康功效

五花肉:滋阴
白糖:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红烧肉炖干豆腐结的做法

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解1

    1.干豆腐切成长条。我买的是豆腐边,就是切干豆腐剩下的不规则的边儿,这种豆腐边很便宜,才两元钱一斤。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解2

    2.取一长条豆腐边。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解3

    3.顺着长条方向拧两下,手法要轻,因为干豆腐不是皮筋,没弹性易断

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解4

    4._

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解5

    5.

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解6

    6.把干豆腐系个结,就是套上就成。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解7

    7.做好的一盘豆腐结。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解8

    8.把豆腐结摆在高压锅里,待用。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解9

    9.五花肉切成小块。因为儿子不爱吃肥肉,所以我切的瘦肉居多。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解10

    10.锅里加白糖,烧到冒泡变色的程度。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解11

    11.把肉仍到锅里翻炒,上糖色。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解12

    12.加葱姜末,老抽,盐,继续翻炒上色。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解13

    13.锅里添水,没过肉即可。

  • 红烧肉炖干豆腐结的做法图解14

    14.把肉倒进先前摆好豆腐结的高压锅里,大火烧十五分钟即可。

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红烧肉炖干豆腐结的家常做法

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