五香荞麦饼的做法

• 1.荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团，软硬适度，醒发半小时。

• 2.把面团擀成饼状。

• 3.撒匀五香粉、盐，再擀杖擀一下。

• 4.面饼上倒上油。

• 5.对折面饼。

• 6.四边都要对折，这样不用刷子也可把油抹匀。

• 7.沿一边卷起成筒状，切大小均匀的段。

• 8.两头捏紧，拧上几卷。

• 9.然后按扁。

• 10.电饼铛加热后放入饼坯，4分钟即可出锅。