回锅粉蒸牛肉

回锅粉蒸牛肉
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

食材用料

小米粉 100克
5克
生抽 1茶匙
郫县辣酱 1勺

回锅粉蒸牛肉的做法

  • 回锅粉蒸牛肉的做法图解1

    1.牛肉加所有的配料腌10分钟。

  • 回锅粉蒸牛肉的做法图解2

    2.倒入小米粉搅拌均匀。

  • 回锅粉蒸牛肉的做法图解3

    3.将拌好的牛肉放入蒸锅中,开大火蒸半小时左右。

  • 回锅粉蒸牛肉的做法图解4

    4.牛肉蒸好后,摊开放凉,放入平底锅中小火慢慢逼透。

小贴士

牛肉在腌制之前最好可以捶打一会,使牛肉更加松软。蒸好的牛肉已经可以吃了。回锅炒制时要小火慢焙,不可大火,容易破坏牛肉的口感。

本菜谱由吾人临下上传

回锅粉蒸牛肉的家常做法

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