玛格丽特饼干的做法

• 1.将低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油90克、糖粉50克、熟蛋黄2个、盐适量准备好。

• 2.将黄油切成小丁在室温下放软，加入糖粉打发。

• 3.用粗滤网将熟的蛋黄筛入黄油中搅拌均匀。

• 4.将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入黄油中，混合成面团，用保鲜膜包裹好面团放入冰箱松弛半小时。

• 5.将松弛好的面团其分成小块，揉成圆球，用大拇指按压成小饼状，按压时出现裂纹是正常的，只要饼干不散开即可。

• 6.烤箱预热180度，中层，上下火，烤约15分钟。