玛格丽特饼干的做法

• 1.准备好材料

• 2.黄油提前软化至手指可以轻松戳入的状态

• 3.在软化的黄油加入糖粉和盐搅拌均匀

• 4.用电动打蛋器搅打至蓬松发白状态

• 5.鸡蛋提前煮熟后取出蛋黄，放在筛网中用勺子按压过筛，使蛋黄成为细腻的粉末状

• 6.继续用电动打蛋器搅打至蛋黄和黄油混合均匀

• 7.将低面筋面粉、玉米淀粉、能立多G4奶粉混合均匀，筛入到黄油中

• 8.先用刮刀拌匀再用手揉成面团

• 9.将揉好的面团放入冰箱冷藏一小时，切记是保鲜那层，不是冷冻哦

• 10.取出冷藏后的面团分成每个约10克的小面团，然后用手揉圆放入烤盘中

• 11.接着用大拇指把圆球按扁，饼干边缘会自然地出现裂痕

• 12.放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤15分钟左右，待饼干边缘稍微有点上色就可以出炉了

• 13.成品图

• 14.图二

• 15.图三