奶香馒头的做法

• 1.鲜酵母1块，常温下放置一会儿。

• 2.用温开水把酵母溶解开。

• 3.面粉600克备用。

• 4.往面粉中加入15克的白糖。

• 5.加入10克的橄榄油。

• 6.把溶解好的酵母水加入到面粉中。

• 7.300毫升的牛奶放到微波炉里加热至温暖即可。

• 8.把牛奶倒进面粉中。

• 9.把干面粉拌匀，呈棉絮状。

• 10.把面揉成光滑的面团。

• 11.在面盆上盖上保鲜膜。

• 12.面盆放到烤箱中，发酵档：250℃、80分钟进行发酵。

• 13.发酵好的面团。

• 14.发酵好的面团揉匀、揉光滑。

• 15.把面团平均分成10份。

• 16.取一份揉光滑。

• 17.揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚。

• 18.所有的面剂子都做成馒头生胚。

• 19.做的馒头生胚放到烤盘中，放到烤箱中进行二次发酵。

• 20.发酵好的馒头生胚。

• 21.蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可，关火5分钟后，再打开锅盖。