炸鱼段的做法

• 1.鱼化冻后取出肚子中的脏东西，剪掉鱼鳞，冲洗干净，将带鱼剪断。

• 2.鱼用五香粉、盐腌制1小时左右。

• 3.腌好的鱼段蘸一层干面粉，我直接倒在鱼段上，拌合了一下。

• 4.将2个鸡蛋打散，给鱼蘸一层蛋液。

• 5.锅中烧热油，放入蘸了蛋液的鱼段。

• 6.将鱼炸至两面金黄即可。