椰蓉面包的做法

• 1.后油法，将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵。

• 2.一次发酵后，分割成8份，滚圆，松弛10分钟。

• 3.取出一个面团，排气。

• 4.放上椰蓉馅，收口，压扁后用擀面杖擀成椭圆形。

• 5.把面团对折，在对折处切4刀。

• 6.展开面团，拧着个的卷起来，将卷好的面团打个单结。

• 7.烤盘刷油，将面团放入烤盘中，开始二次发酵。

• 8.二次发酵结束后，刷上蛋液，撒上熟芝麻。

• 9.烤箱165度预热，17分钟。