香橙瑞士卷的做法

• 1.把橙子切片，用糖水煮一下，沥干水份备用。

• 2.中糖打至硬性发泡。

• 3.蛋黄加色拉油，牛奶搅拌均匀。

• 4.面粉过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。

• 5.加入三分之一的蛋白搅拌均匀。

• 6.再倒入蛋白中，搅拌即可。

• 7.备用的香橙片放在垫油纸的烤盘上。

• 8.把蛋糕糊倒在香橙片上，抹平。烤箱预热170度，中层，25分钟。

• 9.烤好的蛋糕卷拿出冷却一下，抹上果酱即可卷起。

• 10.卷好后的切开即可食用。