肉末凉拌豆腐的做法

• 1.内酯豆腐先撕去表面的塑料纸。

• 2.将其倒扣盘中。用小刀子将顶端小角部位，叉一个小眼，进入空气，内酯豆腐盒子就会顺利脱离了。

• 3.盒子拿走，将豆腐用刀子切几刀。

• 4.大葱切碎，猪肉切末。

• 5.事先调汁，清水少许，生抽、盐、白糖、香油、鸡精、淀粉、耗油，搅拌均匀。

• 6.锅子烧热，倒油，放入大葱末，爆香。

• 7.放入猪肉末，煸炒。

• 8.倒入事先调好的酱汁。

• 9.不停搅拌。至汤汁粘稠。

• 10.将其舀出，浇到豆腐表面即可。。