凉拌豆腐

凉拌豆腐
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健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

嫩豆腐 一块
茄子(小) 一根
秋葵 两根
丁香鱼 适量
一小撮
白芝麻(磨成粉末使用) 适量
韩国辣酱 适量

凉拌豆腐的做法

  • 凉拌豆腐的做法图解1

    1.准备一块豆腐切成如图的样子,摆入盘中

  • 凉拌豆腐的做法图解2

    2.茄子切成小方块,泡入盐水中去涩

  • 凉拌豆腐的做法图解3

    3.小西红柿一个切成8小块

  • 凉拌豆腐的做法图解4

    4.秋葵煮熟切薄片

  • 凉拌豆腐的做法图解5

    5.茄子用油煎至稍微有点焦

  • 凉拌豆腐的做法图解6

    6.丁香鱼用香油炒至酥脆

  • 凉拌豆腐的做法图解7

    7.需要的食材都准备好了

  • 凉拌豆腐的做法图解8

    8.把上述调味料所有都一起搅拌均匀作为酱汁

  • 凉拌豆腐的做法图解9

    9.把准备好的蔬菜先陆陆续续的洒在豆腐上

  • 凉拌豆腐的做法图解10

    10.最后撒上丁香鱼,浇上酱汁,就可以了

  • 凉拌豆腐的做法图解11

    11.喝粥,下酒都是不错的

小贴士

虽然比较推荐这个组合,也可以利用家里有的蔬菜,创意出不一样的摆盘,酱汁也可以根据自己的喜好调整内容。

凉拌豆腐的家常做法

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