凉拌干豆腐丝

凉拌干豆腐丝
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作者:辛墨墨

健康功效

胡萝卜:清热解毒
醋:散瘀
芝麻:生津

凉拌干豆腐丝的做法

  • 凉拌干豆腐丝的做法图解1

    1.把干豆腐,葱和胡萝卜切丝,切蒜末,香菜切小段。

  • 凉拌干豆腐丝的做法图解2

    2.锅中烧开水,把干豆腐丝放进去烫一下,捞出过凉水,攥干水份放入盆中。

  • 凉拌干豆腐丝的做法图解3

    3.再放入胡萝卜丝,葱丝,蒜末和香菜。

  • 凉拌干豆腐丝的做法图解4

    4.放入两勺生抽,两勺醋,一勺香油,半勺糖。

  • 凉拌干豆腐丝的做法图解5

    5.再放入一茶匙盐和一茶匙鸡精。

  • 凉拌干豆腐丝的做法图解6

    6.把辣椒面,芝麻和红干椒放在最上面。

  • 凉拌干豆腐丝的做法图解7

    7.锅中放适量油烧热后,浇到辣椒面和芝麻上面,戴一次性手套抓拌均匀即可。

  • 凉拌干豆腐丝的做法图解8

    8.成品图。

小贴士

干豆腐不要烫太久,各种调味料可以根据自己口味添加。
我通常会前一晚拌出来放冰箱,第二天早上蒸上馒头煮点粥,早饭就妥妥滴了!

本菜谱由辛墨墨上传

凉拌干豆腐丝的家常做法

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