双菇羊肉煲的做法

• 1.羊肉切块，焯水洗净。

• 2.蟹味菇、白玉菇去根洗净。

• 3.姜切片、葱切段。

• 4.取砂锅，放入羊肉、姜、葱和足量的水。

• 5.开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后，放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟，至蟹味菇、白玉菇熟透即可。