凉拌蕨根粉的做法

• 1.蕨根粉过热水焯5-8分钟至没有硬芯，捞出过凉水。

• 2.黄瓜和紫包菜切丝。

• 3.蒜泥加盐，生抽，醋，芝麻拌匀（喜欢辣的可以放些辣椒油）。

• 4.浇在蕨根粉和黄瓜上，拌匀即可。