1.在糯米粉中加入适量的糖,油,抹茶粉。
2.再加入水,搅拌均匀。
3.搅拌均匀后放入锅中蒸熟。
4.放凉后,再在手上抹点油,拿出一小团面按压为圆片。
5.在圆片上放入适量豆沙馅。
6.搓成团状。
7.放入装有椰丝的碗内滚动。
8.待其均匀沾满椰丝就行。
在糯米粉中加适量油可以是面团起到滋润作用:蒸好的糯米团要放凉;抹点油在手上能防粘连;内馅和外裹的用其他喜欢的都可以。
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