樱花抹茶团子

樱花抹茶团子
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

豆沙馅 400g
玉米淀粉 40g
200g
蜜渍樱花 适量
细砂糖 50g
抹茶粉 15g

樱花抹茶团子的做法

  • 樱花抹茶团子的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 樱花抹茶团子的做法图解2

    2.将糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉和细砂糖倒入盆中。(我忘记拍照了)

  • 樱花抹茶团子的做法图解3

    3.将清水分次一点点倒入盆内,用刮刀搅拌,再倒入清水搅拌均匀。

  • 樱花抹茶团子的做法图解4

    4.倒入融化好的黄油继续搅拌。

  • 樱花抹茶团子的做法图解5

    5.将食材搅拌成黏黏的糊状放入锅中蒸20分钟。

  • 樱花抹茶团子的做法图解6

    6.蒸好后将面糊从锅中取出冷却3分钟,等不是很烫手时, 在手上搓一些炒熟的糯米粉趁热捏团子。

  • 樱花抹茶团子的做法图解7

    7.把面团搓成一样大小的小圆球,在硅胶垫上压成圆饼捏薄捏大,放入豆沙馅将口封起来搓成小圆球,用手把小圆珠轻轻压一下。

  • 樱花抹茶团子的做法图解8

    8.在每个团子上放上蜜渍樱花点缀。

  • 樱花抹茶团子的做法图解9

    9.最后在团子上撒上糖霜。

  • 樱花抹茶团子的做法图解10

    10.成品图~美丽的樱花团子好可爱是不是~

小贴士

馅料也可以用花生、黑芝麻、巧克力依自己喜欢的口味变换,味道会很百变,蜜渍樱花用温水泡开,用厨房纸吸干水分再点缀在团子上。

樱花抹茶团子的家常做法

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