拌烤辣椒的做法

• 1.辣椒排入铺了锡纸的烤盘，烤箱最高火，一直烤至表面微焦。时间约20-30分钟。

• 2.花生米放入油锅中，小火炒熟。虽然炒花生米不吃油，但还是可以稍微多放点油，最后拌菜用。

• 3.炒好的花生米放凉后用蒜臼子捣碎。放入容器中备用。

• 4.香菜和香葱切成碎末，胡萝卜切小碎屑。

• 5.烤好的辣椒去蒂，同样用蒜臼子碾成泥。

• 6.然后把所有材料都放入容器里，加盐，生抽，醋，香油拌匀即可。