蔓越莓蛋奶冰淇淋的做法

• 1.蔓越莓干（或葡萄干）用朗姆酒泡软。

• 2.用分蛋器分出蛋黄。

• 3.加入糖搅拌，再加入牛奶用打蛋器打匀。

• 4.小火隔水加热。

• 5.然后过筛。

• 6.再隔水加热搅拌到奶糊变稠。

• 7.冷却后放入冰箱冷冻一小时后取出搅拌，再冰半小时取出搅拌，反复多次直到成型，取出适量，加上蔓越莓装饰即可。