芦笋杏鲍菇的做法

• 1.芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会。

• 2.烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分。

• 3.锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒。

• 4.随后倒入芦笋。

• 5.再倒入虾仁不断翻炒。

• 6.炒至虾仁变色，倒入焯好的杏鲍菇。

• 7.最后倒入生抽和糟卤和少量糖，炒一分钟即可出锅。