自制豆腐的做法

• 1.黄豆冷水浸泡24小时。

• 2.用料理机将黄豆打碎。

• 3.打好的生豆浆过滤。

• 4.小火慢慢熬，不停地搅动，不要糊底。

• 5.熬好的熟豆浆凉至85度时，一点点加入白醋，边加边搅动，至表面出清汤，底部出现凝结块状。

• 6.撇去清水，倒入布袋中，压上重物，两小时后豆腐做成。