卤鸡爪

卤鸡爪
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
酱油:活血化瘀
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

卤鸡爪的做法

  • 卤鸡爪的做法图解1

    1.生鸡爪,今天的鸡爪看起来好像比较大个些,洗净鸡爪

  • 卤鸡爪的做法图解2

    2.先把鸡爪用开水捞下去浮沫

  • 卤鸡爪的做法图解3

    3.沥干鸡爪备用

  • 卤鸡爪的做法图解4

    4.八角桂皮洗净,把桂皮掰小块点

  • 卤鸡爪的做法图解5

    5.锅里烧热水,把八角桂皮下锅,加酱油、盐、料酒烧开

  • 卤鸡爪的做法图解6

    6.放入鸡爪大火煮5分钟,用文火焖30分钟

  • 卤鸡爪的做法图解7

    7.收汁起锅

小贴士

鸡爪的指甲应该切干净,香料可以选用五香包,焖鸡爪的时候用文火鸡爪才不会太烂,如果用小火应该缩短焖鸡爪的时间

本菜谱由留美人士上传

卤鸡爪的家常做法

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