照烧肉饼饭

照烧肉饼饭
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健康功效

料酒:活血化瘀
蜂蜜:生肌

食材用料

肉馅 400克
配菜随意搭配
面包糠 30克
肉饼配料
照烧汁
生抽 2汤匙

照烧肉饼饭的做法

  • 照烧肉饼饭的做法图解1

    1.准备所需要的食材。

  • 照烧肉饼饭的做法图解2

    2.把面包糠和牛奶混合静置一会。

  • 照烧肉饼饭的做法图解3

    3.肉馅里放入蚝油,葱末和胡椒粉。

  • 照烧肉饼饭的做法图解4

    4.顺着一个方向把肉馅搅拌上劲。

  • 照烧肉饼饭的做法图解5

    5.倒入浸泡了牛奶的面包糠。

  • 照烧肉饼饭的做法图解6

    6.搅拌均匀备用。

  • 照烧肉饼饭的做法图解7

    7.蚝油、生抽、糖、蜂蜜、料酒加入少量的水混合调成照烧汁。

  • 照烧肉饼饭的做法图解8

    8.锅里放少量的油烧热,把肉馅拍成肉饼放入锅中煎制。

  • 照烧肉饼饭的做法图解9

    9.稍微定型后翻面。

  • 照烧肉饼饭的做法图解10

    10.煎至两面都定型后翻面,倒入照烧汁。

  • 照烧肉饼饭的做法图解11

    11.大火收至汤汁快干即可。

  • 照烧肉饼饭的做法图解12

    12.盛上米饭,放上两块肉饼,再搭配点自己喜欢的蔬菜水果,营养的一餐就搞定了~我这次搭配了小番茄还有酸辣藕片`

小贴士

猪猪提示
肉馅里加入面包糠和牛奶会让肉饼口感更好,没有面包糠的话,把半个馒头去掉表皮用水泡发了放入肉馅效果是一样一样滴。
肉饼可以一次多做些,这样下次吃的时候就会方便很多了。
煎制肉饼的时候翻面要轻一点,以免把肉饼弄散了,就不好看了。

本菜谱由代丝酱94上传

照烧肉饼饭的家常做法

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