紫薯枣泥酥的做法

• 1.将面粉加入糖、猪油捏拌一下，再分次加入水，揉成团，加入紫薯泥，继续揉成颜色均匀光滑的面团。

• 2.静置20分钟，分成20等份。

• 3.油酥：面粉与猪油拌压成团，分成20等份。

• 4.油皮包入油酥，滚圆收口。

• 5.用擀面杖擀平。

• 6.然后卷起。

• 7.旋转90度，再擀平。

• 8.再次卷成圆柱体。

• 9.用刀从中间一切为二，取一半切面朝下，压扁成饼状。

• 10.包入馅料，收口。

• 11.整形后放入烤盘摆好，烤箱预热180度，倒数第二层烤约25分钟。