枣泥酥的做法

• 1.将水油皮材料和油酥皮材料各自和成光滑面团，醒20分钟。

• 2.将醒好的面团各自均匀分成12个面剂。

• 3.将水油皮面剂擀成面皮，分别裹住油酥皮面剂。再稍加醒面，擀成长舌状，由上至下卷起，再次醒面20分钟。

• 4.再次擀成长舌状，卷起，醒20分钟。

• 5.将醒好的面一分为二，切口朝下，压平，擀开成圆面皮。

• 6.放入枣泥适量。

• 7.像包子一样包起，褶皱放在下面。

• 8.全部做好，放在铺了油纸的烤盘上。在最后包馅的空隙预热烤箱。此时放入预热好的烤箱，上管190度，下管180度烤20分钟。

• 9.出炉，成功。