鱼露豆腐的做法

• 1.豆腐一块。

• 2.切成小方块。

• 3.红辣椒两根。

• 4.斜切成圈。

• 5.煎锅中放适量油加热，下入豆腐，煎至一面金黄后翻面煎另一面。

• 6.另一面也煎好后下入适量清水。

• 7.加一汤匙蚝油。

• 8.一汤匙鱼露，鱼露很咸，所以也代替了盐。

• 9.少许胡椒粉。

• 10.少许生抽。

• 11.半茶匙白糖。

• 12.半茶匙鸡精。

• 13.煮至汤汁融合，稍微变粘稠的时候，下入红辣椒圈煮一分钟。

• 14.葱绿段在起锅前放即可。