腊鸭腿煲仔饭

腊鸭腿煲仔饭
13482浏览 / 14收藏

健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

腊鸭腿

腊鸭腿煲仔饭的做法

  • 腊鸭腿煲仔饭的做法图解1

    1.米洗净,放在煲仔里加好水,先浸泡30分钟。

  • 腊鸭腿煲仔饭的做法图解2

    2.腊鸭腿一只,洗净剁成小块待用。

  • 腊鸭腿煲仔饭的做法图解3

    3.米泡好后,先大火烧开,转小火闷3-5分钟。

  • 腊鸭腿煲仔饭的做法图解4

    4.打开盖子,用筷子刨松米粒,继小火慢煲3-5分钟。

  • 腊鸭腿煲仔饭的做法图解5

    5.再打开盖子,快速在煲仔四周淋一圈花生油,把剁好的腊鸭腿铺在饭面上,盖好盖子。

  • 腊鸭腿煲仔饭的做法图解6

    6.小火慢煲5分钟,再侧着煲仔挪动四周慢煲,这个过程大概10分钟左右,注意是使四周受热均匀,起锅巴(和我们煎鱼是一个道理)。

  • 腊鸭腿煲仔饭的做法图解7

    7.熄火闷5分钟,(这时候我们可以煮配菜)。

  • 腊鸭腿煲仔饭的做法图解8

    8.打开盖子,放上煮好的配菜。就可以开动了。

本菜谱由洛山愚士上传

腊鸭腿煲仔饭的家常做法

全部
回到顶部