红烧五花肉

红烧五花肉
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健康功效

五花肉:滋阴
鹌鹑蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

红烧五花肉的做法

  • 红烧五花肉的做法图解1

    1.大葱白切段,姜切片、肉洗净刮皮、切小块。

  • 红烧五花肉的做法图解2

    2.五花肉焯水,盛出沥干水分,下葱姜蒜香料,中火翻炒出香味。

  • 红烧五花肉的做法图解3

    3.烹入绍酒后,倒入适量开水,加入老抽调色。大火烧开撇去浮沫,盖上盖中小火煮30分钟左右。

  • 红烧五花肉的做法图解4

    4.开盖,加入适量盐,放入划了小口的鹌鹑蛋。加入白糖一勺开大火收汁,不停翻炒,使汤汁包裹在每块肉上即可。

红烧五花肉的家常做法

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