1.番茄切块,花菜洗净切块沥干水分。
2.锅内炒香蒜粒。
3.下花菜,加盐翻炒。
4.花菜炒出香味时,下番茄翻炒,出水后稍稍煮一会儿即可装盘食用。
花菜水分少,最好是一下锅就放盐,用中火炒,以免火过大把花菜炒糊。
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