煎饼果子的做法

• 1.绿豆前一天夜里加水泡发。

• 2.绿豆加水加少许盐进搅拌机搅拌成浆。

• 3.打好的绿豆浆里加入少许面粉，搅拌均匀。

• 4.平底锅倒少许油，涂均匀。

• 5.待油热，把调好的绿豆浆倒入锅中用勺子铺均匀。

• 6.待豆饼表面基本烤熟之后撒上葱花，打一个鸡蛋在表面。

• 7.用勺子将鸡蛋黄打散、摊均匀。

• 8.（高潮来了）这部应该是用平铲不停铲动蛋饼，将蛋饼翻过来煎另一面。我的豆饼太厚了，也粘锅了，于是变成了碎豆饼。

• 9.做好的蛋饼加上果饼儿，生菜，抹上喜欢的酱，完成。