萝卜连锅汤的做法

• 1.猪骨头洗净。

• 2.放开水焯3分钟捞起。

• 3.放入高压锅。

• 4.放点醋，放入姜，香叶，桂皮，适量清水，大火煮开，小火40分钟。

• 5.萝卜洗净切厚片，准备好姜，花椒，郫县豆瓣酱，老抽，葱。

• 6.另取锅，油热，小火，放下花椒，姜片煎出香味。

• 7.放入郫县豆瓣酱，料酒。

• 8.放入老抽，糖，小火炒3分钟。

• 9.放些盐，煸匀，关火待用。

• 10.把高压锅里的骨头，连汤一起倒入砂锅。

• 11.放入萝卜。

• 12.放葱结，大火煮开，小火煮15分钟。

• 13.把锅里煎好的郫县豆瓣酱放入。

• 14.小火炖10分钟，加些胡椒纷。

• 15.放些葱花，鸡精即可。