文思豆腐羹

文思豆腐羹
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健康功效

火腿:补气
冬笋:清热

食材用料

鸡蛋豆腐 适量
泡发冬菇 适量
高汤 适量
适量

文思豆腐羹的做法

  • 文思豆腐羹的做法图解1

    1.将鸡蛋豆腐剪开口,轻压于漏勺中挤出豆腐丝,滑入清水中(用筷子轻轻搅动)。

  • 文思豆腐羹的做法图解2

    2.泡发冬菇、冬笋、火腿、木耳菜分别切细丝待用。

  • 文思豆腐羹的做法图解3

    3.沸水锅中下入笋丝汆烫片刻捞出。

  • 文思豆腐羹的做法图解4

    4.锅置火上加入高汤,下入冬菇、冬笋、火腿丝。

  • 文思豆腐羹的做法图解5

    5.待汤煮沸下入豆腐丝,加少许盐调味。

  • 文思豆腐羹的做法图解6

    6.分次倒入水淀粉烧烩一下。

  • 文思豆腐羹的做法图解7

    7.待汤汁透亮浓稠,撒入木耳菜丝即可。

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文思豆腐羹的家常做法

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