豉油鸡

豉油鸡
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健康功效

鸡肉:保护神经系统
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:健脑益智、抗癌防癌

豉油鸡的做法

  • 豉油鸡的做法图解1

    1.鸡肉洗净放盘内备用。

  • 豉油鸡的做法图解2

    2.姜切丝,蒜切末备用。

  • 豉油鸡的做法图解3

    3.锅内倒入适量花生油。

  • 豉油鸡的做法图解4

    4.再倒入同等量的酱油。

  • 豉油鸡的做法图解5

    5.倒入少许香油。

  • 豉油鸡的做法图解6

    6.加少许盐。

  • 豉油鸡的做法图解7

    7.把锅内的料调和均匀。

  • 豉油鸡的做法图解8

    8.把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁。

  • 豉油鸡的做法图解9

    9.盖上锅内中火煮。

  • 豉油鸡的做法图解10

    10.待开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟。

  • 豉油鸡的做法图解11

    11.加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟。

  • 豉油鸡的做法图解12

    12.把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

小贴士

1.倒入的花生油和酱油的量是1:1
2.盐的量要少,因为放的酱油多了。
3.第10步时一定要改小火,记得要常翻动,千万不要离开锅边,不然很容易焦的,尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。

本菜谱由宛菡公子9上传

豉油鸡的家常做法

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