酥皮的制作方法的做法

• 1.称好黄油,室温软化。

• 2.面粉称好,加入40克黄油。

• 3.用手捏碎。

• 4.成小颗粒状,加入放了盐的凉水。

• 5.搅拌均匀,和成团，揉匀。

• 6.顶上用刀割开,放冰箱冷藏大约1小时。

• 7.把黄油放入保鲜袋擀成方形,放入冰箱冷藏30分钟。

• 8.拿出面团擀成比黄油略大的方形,把黄油放在面片上面。

• 9.包起用手捏好,不漏出黄油。

• 10.用擀面杖轻轻擀开。

• 11.象叠被子一样,先折一边。

• 12.把另一边搭上去,重复3次。

• 13.酥皮就成功做好了.