豆豉蒸腊鱼

豆豉蒸腊鱼
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作者:冬至

健康功效

豆豉:解毒

豆豉蒸腊鱼的做法

  • 豆豉蒸腊鱼的做法图解1

    1.选腊鱼:1看眼睛要透亮,2看鱼鳞是否没掉,3看腮鲜。洗腊鱼:用水冲一下即可。鱼鳞不可去,香味在鱼鳞。内脏不可去,精华在鱼肝。

  • 豆豉蒸腊鱼的做法图解2

    2.放入葱、姜、蒜、辣椒、酒、酱油、豆豉等所有配料

  • 豆豉蒸腊鱼的做法图解3

    3.蒸锅放水烧开,下鱼蒸大概8分钟(具体视鱼的大小肉的厚度,太厚的可以在鱼背上划几刀)

  • 豆豉蒸腊鱼的做法图解4

    4.也可以直接放电饭锅煮饭时蒸上面

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豆豉蒸腊鱼的家常做法

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