蒜泥白肉的做法

• 1.五花肉洗净。

• 2.锅中放适量水，姜片，料酒开煮。

• 3.五花肉放入锅中煮开两分钟，用筷子扎一下，如果很容易扎透就是熟了。

• 4.捞出切成薄片，摆盘中。

• 5.蒜捣成蒜泥。

• 6.加适量红油，生抽，少许盐搅拌均匀。

• 7.将料汁淋在肉片上即可。