蒜泥白肉

蒜泥白肉
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作者:一TJT

健康功效

黄瓜:清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

蒜泥白肉的做法

  • 蒜泥白肉的做法图解1

    1.黄瓜切丝,大蒜切成蒜泥,生姜切片,小葱切葱花备用。

  • 蒜泥白肉的做法图解2

    2.带皮五花肉洗净,放入冷水锅中焯水,焯完的水倒出。

  • 蒜泥白肉的做法图解3

    3.重新倒入冷水漫过五花肉,下入姜片,1勺料酒,煮二十分钟左右。

  • 蒜泥白肉的做法图解4

    4.煮至一根筷子可轻松插入肉最厚的地方,且无血水。

  • 蒜泥白肉的做法图解5

    5.然后取出放凉。

  • 蒜泥白肉的做法图解6

    6.把黄瓜丝堆在盘子中间。

  • 蒜泥白肉的做法图解7

    7.再把煮好的五花肉切成薄片。

  • 蒜泥白肉的做法图解8

    8.把五花肉码入盘中。

  • 蒜泥白肉的做法图解9

    9.2勺油泼辣子,2勺生抽,切好的蒜泥,葱花,少许香油,少许花椒粉,少许熟白芝麻,1勺糖和1勺香醋拌匀,调成凉拌汁。

  • 蒜泥白肉的做法图解10

    10.将凉拌汁淋入码好的肉中。

  • 蒜泥白肉的做法图解11

    11.蒜泥白肉就做好了。

  • 蒜泥白肉的做法图解12

    12.成品图。

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蒜泥白肉的家常做法

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