山药莲子猪肚汤

山药莲子猪肚汤
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作者:丝丝47

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃

食材用料

姜片 适量
适量
白酒 2瓶盖
铁山药 一根
生粉 适量

山药莲子猪肚汤的做法

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解1

    1.猪肚一个

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解2

    2.莲子浸泡3小时

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解3

    3.买回来的猪肚勿沾上水,直接用生粉均匀撒在整个猪肚上

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解4

    4.然后用手来回一抹,就可抹除猪肚的黏液

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解5

    5.然后清洗干净,是不是很干净了

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解6

    6.把里面翻出来,用厨房专用剪刀剪除去油杂物

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解7

    7.再用盐、白醋搓3至4分钟清洗干净

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解8

    8.猪肚放入煲注入清水加入姜片,白酒焯水

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解9

    9.捞出用刀刮干净厚厚一层的白膜

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解10

    10.切条备用

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解11

    11.冷锅倒入猪肚小火炒干水份

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解12

    12.猪肚铲一边倒入少许油放入姜片翻炒再倒入少许白酒继续翻炒变色

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解13

    13.炒过的猪肚干爽还有一股淡淡的香味呢

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解14

    14.炒好的猪肚放入汤煲加入莲子注入足够的清水,大火烧开

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解15

    15.山药削皮切小节备用

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解16

    16.汤煲烧开加入山药,大火烧开后转中小火煲2小时,调味即可

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解17

    17.奶白色的汤水熬好了

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解18

    18.汤鲜软烂的食物,喜欢吧

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解19

    19.熬猪肚火候刚好,猪肚口感太棒了

  • 山药莲子猪肚汤的做法图解20

    20.成品图

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山药莲子猪肚汤的家常做法

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