辣炒花蛤的做法

• 1.花蛤放水泡2小时以上，中间换水几次。

• 2.葱切小段，蒜姜切片，香菜切碎，辣椒喜欢吃辣的可切开。

• 3.热锅放一点油放辣椒爆炒。

• 4.放姜片炒。

• 5.倒入花蛤，翻炒。

• 6.放花雕酒，花蛤放这个黄酒很出味。

• 7.花蛤都张开，放半勺盐。

• 8.放葱段翻炒几下就出锅，撒香菜。