豆豉拌冬瓜的做法

• 1.冬瓜去皮切块。

• 2.放锅内煮熟。不要煮的太烂，约10分钟。

• 3.捞出放白开水过凉。

• 4.捞出沥水，放盐腌一会，腌出多余水分，时间充足放冰箱冷藏。

• 5.再一次沥水，放豆豉拌匀即可，豆豉的料很足，不必加其他的料。