针鲮鱼炖香椿的做法

• 1.鱼洗干净，切段。

• 2.大蒜拍碎切片，葱姜切丝。

• 3.锅里放入底油，油温在8-9成热，把?放进去，淋上白酒。

• 4.把备好的葱姜蒜撒上。

• 5.放入一点糖，胡椒粉，4-5粒花椒，2-3瓣大料，撒上切好的香椿段加水，水要刚刚和?一平。

• 6.大火开锅，转小火，慢慢炖，到有一点汤汁就关火。